Министерство образования Красноярского края осуществляет функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере общего образования, среднего профессионального образования и соответствующего дополнительного профессионального образования, а также профессионального обучения, дополнительного образования детей и взрослых. Контролирует детский отдых и оздоровление детей.
Также ведомство курирует вопросы воспитания, опеки и попечительства в отношении несовершеннолетних граждан.