Пикник с шашлыками: отдыхаем на природе безопасно

Пикник с шашлыками – популярное летнее развлечение. Чтобы отдых не омрачили пожар или визит инспектора, важно знать правила. Рассказываем, как безопасно жарить мясо в городе и в лесу.

От искры до трагедии

Статистика МЧС России и других ведомств рисует тревожную картину. До 90% природных пожаров ежегодно возникают из-за человеческого фактора. Больше всего происшествий возникает в летний период. Нарушение правил при разведении огня может уничтожить тысячи гектаров леса, нанести ущерб имуществу, привести к гибели животных, а также унести человеческие жизни.

При организации барбекю на собственном участке не стоит забывать про осторожность. Из-за искры или уголька, отлетевших от мангала, могут загореться жилой дом и другие постройки.

Чтобы пикник не обернулся большими неприятностями, важно думать о безопасности, где бы вы ни находились: на собственной даче, в лесу или в городе.

Пикник на природе

Если введен особый противопожарный режим (объявляется региональными властями при высокой пожарной опасности), любое разведение открытого огня, включая мангалы, в лесах, полях и у водоемов строго запрещено. За нарушение предусмотрены повышенные штрафы.

В мае 2025 года особый противопожарный запрет действовал более чем в 50 регионах России. В августе их число меньше, однако перед поездкой на пикник лучше проверить эту информацию на сайте местного МЧС или региональной администрации. Если введен особый режим, не стоит рисковать – отложите вылазку на природу до лучших времен.

Самый безопасный вариант пикника – использовать специально оборудованные площадки со стационарными мангалами. Если таких мест нет и режим ЧС не действует, разводить костер можно не ближе 50 метров от зданий, 30 метров от лиственного леса и 100 метров – от хвойного. У водоема отступите 50 метров от камыша и деревьев.

Перед тем как развести огонь, очистите площадку радиусом 10 метров от всего, что может загореться (трава, листья, ветки). Хорошо, если получится обложить мангал камнями или обкопать.

Если же используется мангал, жаровня или другая подобная емкость из негорючих материалов, то противопожарное расстояние от очага горения до зданий и иных построек допускается уменьшать до 5 метров, а зону очистки вокруг емкости от горючих материалов – до 2 метров.

Обязательно имейте запас воды, огнетушитель, лопату, песок. Они пригодятся, если процесс выйдет из-под контроля – например, загорится трава.

Всегда важно помнить, что огонь – это потенциальная опасность. Не стоит оставлять мангал без присмотра. После завершения пикника перед уходом тщательно залейте угли водой, перемешайте лопатой, убедитесь в отсутствии тления и шипения.

Весь мусор (уголь, упаковка, банки, стекло) после завершения пикника заберите с собой! Сжигать отходы запрещено. Кроме того, стекло может сработать как линза и сфокусировать солнечный луч, который может попасть на сухую траву и стать причиной пожара.

Пикник на даче

При разведении огня на своем участке (СНТ, ИЖС) также стоит соблюдать правила безопасности. Используйте безопасный мангал. Это должна быть устойчивая конструкция без прогаров, на ножках и с высокими бортами, которые будут удерживать искры от разлета. Установите мангал минимум в 5 метрах от любых строений (дом, баня, сарай), а также деревьев, кустов, забора соседей и легко воспламеняющихся материалов. Избегайте навесов и крон деревьев.

Разведение костра допустимо исключительно в безветренные дни при строгом соблюдении мер безопасности. Рядом с кострищем нужно держать металлический лист для экстренного перекрытия доступа кислорода к пламени. Необходимо обеспечить доступность первичных средств пожаротушения: воды, песка, лопаты или огнетушителя. Костер не должен оставаться без присмотра.

При введении особого противопожарного режима использование мангалов на дачных участках также запрещается. Важно уточнять актуальные правила в своем регионе.

Пикник в городе

В крупных городах, как правило, есть благоустроенные зоны со специальными площадками для барбекю. Они могут быть оборудованы стационарными мангалами, лавочками, столиками, мусорными баками, иногда даже навесом и водопроводом.

Самый простой способ найти такие зоны – изучить информацию на официальных ресурсах города. Например, в Москве оборудовано более 160 мангальных зон в 14 парках. Они предназначены для отдыха компаний от 4 до 20 человек.

За 4 часа пользования беседкой нужно заплатить от 750 рублей. Чтобы воспользоваться услугой, нужно заранее забронировать беседку. Порядок такой:

На специальной вкладке сайта mos.ru нажимаем «Забронировать».
Выбираем число, время и беседку.
Нажимаем «Купить билет».
Вводим свои данные (фамилия, имя отчество).
Оплачиваем услугу банковской картой.

Ищите площадки для барбекю на сайтах местных администраций, комитетов по природопользованию или парков.

Штрафы и уголовная ответственность

В 2025 году несоблюдение правил разведения огня влечет административную и даже уголовную ответственность. Если требования пожарной безопасности были нарушены, но это не привело к возгоранию, порче/уничтожению чужого имущества или причинению вреда здоровью, нарушителю грозит административный штраф в размере 5 000 – 15 000 рублей. В периоды действия особого противопожарного режима штраф за аналогичные нарушения возрастает и составляет 10 000 – 20 000 рублей.

Если в результате разведения костра произошел пожар, был нанесен ущерб чужому имуществу (повреждение или уничтожение) либо причинен легкий или средней тяжести вред здоровью людей, штраф увеличивается до 40 000 – 50 000 рублей.

К уголовной ответственности могут привлечь в более серьезных случаях:

Если по неосторожности был причинен тяжкий вред здоровью человека или наступила смерть.
Если неосторожное обращение с огнем привело к уничтожению или повреждению лесных массивов и при этом был причинен материальный ущерб, превышающий 10 000 рублей.

Насладиться шашлыком на природе без риска получить штраф реально. Главное – осознанный подход и дисциплина. Следуя простым правилам, можно не только обеспечить свою безопасность, но и защитить природу, имущество и покой окружающих.

Что меняется с 1 сентября

С 1 сентября в России заработают новые противопожарные правила. Их главная задача – более строгий контроль за разведением костров в городских парках и на личных участках.

Под запрет попадает:

Приготовление пищи на открытом огне (мангалы, костры) во дворах, парках и на других общественных территориях городов и поселков вне специально отведенных для этого мест.
Выжигание мусора, травы, листьев и прочих отходов на участках частных домов без использования специально предназначенных для этого мест.

Для разведения открытого огня необходимо подготовить специальное место: либо углубление (яма, ров, котлован) глубиной от 0,3 метра и диаметром не более 1 метра, либо площадку с надежно установленной металлической емкостью (бочка, бак, мангал) или емкостью из иных негорючих материалов.

Разрешается сжигать исключительно: сухую траву, листву, ветки, неокрашенные древесные материалы (доски), бумагу, картон, органические отходы. Запрещено сжигать резину, пластик, стекло, лакокрасочные изделия, взрывчатые вещества и материалы, выделяющие токсичные продукты горения.

За нарушение – штраф от 5000 до 15000 рублей.

В завершение еще раз хотим напомнить, когда использовать открытый огонь запрещено:

на торфяных почвах;
под кронами деревьев хвойных пород;
с использованием емкости, стенки которой имеют сквозной прогар/повреждения;
при поступившей информации о приближении опасных метеорологических явлений, связанных с сильными порывами ветра;
при скорости ветра более 10 м/сек., если используется мангал, и более 5 м/сек. без использования негорючей емкости;
при введении в регионе особого противопожарного режима.