Зяббарова Елена Юрьевна родилась 4 сентября в г. Казани.
В 1988 году с золотой медалью окончила среднюю общеобразовательную школу в г. Казани.
В 1992 году с отличием окончила Казанский финансово-экономический институт по специальности «Финансы и кредит».
В 2012 году получила степень MBA Colorado State University (США).
В 1992-2002 годах — специалист, главный специалист, заместитель начальника, начальник отдела бюджета финансового управления администрации города Казани.
С января 2002 года по июнь 2002 года — начальник отдела совершенствования бюджетной политики Министерства финансов Республики Татарстан.
C июня 2002 года по март 2011 года — заместитель министра финансов Республики Татарстан.
С 28 марта 2011 года — заместитель руководителя Департамента финансов города Москвы.
С 13 июня 2012 года по сентябрь 2013 года — первый заместитель руководителя Департамента финансов города Москвы.
1 октября 2013 года назначена Министром Правительства Москвы, руководителем Департамента финансов города Москвы.